近年来“毒奶粉”、“瘦肉精”、“染色馒头”、“地沟油”等食品安全恶性事件频频出现，严重威胁着广大人民群众的生命安全。

    为了能让职工们拥有一个安全、卫生的用餐环境，重工食堂向广大职工做出承诺，一定让大家吃上放心饭菜，尽全力确保食品的安全和卫生。

    一直以来，食堂在油、肉、蔬菜、面粉等原材料采购时严格把关，选用金龙鱼、胡姬花牌的食用油和金锣牌放心肉。每天上午，蔬菜供应商会按时把蔬菜送到食堂，食堂工作人员进行严格的检查，逐一挑选，保证新鲜，并且要求供应商送货时必须提供检验合格证。面粉、酱油、醋以及食盐等调味品也都是选用市场上的知名品牌，并严把质量关。另外，食堂所用碗、筷、盘子等每次餐前都用84消毒液消毒后，再进行蒸汽消毒。

    公司食堂要求工作人员统一着装，工作服、围裙、帽子等每周至少洗两次，并且要用84消毒液进行消毒，操作时，必须佩戴一次性口罩和手套。对于一些易变质的半成品全部放入冰箱保存，力争让广大职工吃到安全放心的饭菜。食堂内的餐桌和座椅也会在每次用餐前进行擦洗，还会安排工作人员定期对餐厅内的其他设施进行打扫和清洗，努力做到从各个方面保证食堂的卫生质量。此外，后勤部门还定期组织对食堂全部职工进行卫生、安全、服务方面的培训。

    卫生和安全关系到我们每一个人的身心健康，不仅是食堂的工作人员需要保持和注意，同时也需要我们广大职工自觉遵守，需要人人参与、人人监督，全面确保食堂的卫生及食品的安全。

    公司食堂全体工作人员郑重向大家承诺，他们一定会严把食品的安全和卫生，努力提升后勤服务质量，全心全意为职工创造安全卫生的就餐环境。